Pandemia heikentää ruokaturvaa köyhissä kaupungeissa

(Viimeinen kahdesta osasta)

MANILA, Filippiinit _ Kuten varkaat yöllä, miten naisjohtajat Barangay Payatas B: ssä, Quezon Cityssä, kuvasivat vaikeaa tehtäväänsä tarjota elintarvikeapua paikkakunnan köyhimmille perheille huolimatta pelätyn viruksen tarttumisriskeistä.



Ihmiset olivat paniikissa ilman ruokaa, kun lukitus alkoi; he taistelivat siitä. Siksi päätimme toimittaa ruokapakkaukset yöllä välttääksemme konflikteja niiden saaneiden ja vastaanottamattomien välillä, kertoi Diding Libao, joka johtaa seurakunnan vapaaehtoisten äitien ryhmää.



Jo maaliskuussa noin 60 äitiä taputti Ina ng Lupang Pangakon seurakuntaa, jota johti Fr. Danny Pilario ryhtyi jakamaan riisi- ja pandesalipakkauksia naapureilleen. He pitivät jaloa tehtävänä varmistaa, ettei kukaan tule nälkäiseksi, koska paikallishallinnon ruoka-apu oli edelleen vähäistä.

Suurimmalla osalla täällä asuvista ihmisistä ei ole työpaikkaa tai heidän toimeentulonsa on pysähtynyt pandemian takia. Joten perheiden suurin ongelma on todella ruoka ja riisi, Libao sanoi ja lisäsi, että he kamppailivat rajoitetun ruoka-avun kanssa sulun alkuaikoina.



Häiritsevät ruokajärjestelmät

Ihmiset kertoivat meille, riisi riittää - voimme yhdistää sen mihin tahansa, kuten suolaan tai ruokaöljyyn, hän lisäsi.

Yhdistyneiden Kansakuntien elintarvike- ja maatalousjärjestö (FAO) totesi, että COVID-19-pandemia häiritsee elintarvikejärjestelmiä maailmanlaajuisesti, etenkin kehitysmaissa, kuten Filippiineillä.

Tärkeintä on, että kaupunkialueiden köyhiin ihmisiin vaikuttaa vakavasti paitsi itse viruksen leviäminen, myös politiikat ja toimenpiteet sen leviämisen estämiseksi - ellei oteta käyttöön tehokkaita [ohjelmia] näiden vaikutusten lieventämiseksi ja heidän tukemiseksi toimeentuloa, FAO sanoi.



Koska slummeissa asuu noin 2,5 miljoonaa ihmistä, pandemia vaikuttaa suhteettomasti Metro Manilan kaupunkialueiden perheisiin, joilla ei ole säännöllistä toimeentuloa, kertoi Jovie Raval, Kansallisen ravitsemusneuvoston (NNC) ravintotieto- ja koulutusosaston päällikkö. .

Näin ollen heidän elintarviketurvaansa vaikuttaa, koska heillä ei ole säännöllisiä ruokalähteitä, Raval sanoi.

Hänen mukaansa tämä ilmiö johtaisi todennäköisesti köyhimpien perheiden aliravitsemukseen, kuten maanviljelijöihin, kalastajiin ja kovaa työtä tekeviin.

Epäterveelliset ruokavaihtoehdot

Koska köyhät perheet pakotetaan kiristämään vyöään vielä enemmän, he turvautuvat usein halpojen mutta epäterveellisten ruokavaihtoehtojen, kuten sardiinisäilykkeiden, kuivatun kalan tai tuionon ja pikanuudeleiden, joukkoon.

Kun terveellistä ruokaa on vähemmän saatavilla, he eivät välttämättä pysty ylläpitämään asianmukaista ravintoa, kertoi tohtori Joshua San Pedro Kansalaisten oikeuksien terveyteen -yhdistyksestä (CPRH).

ust vs feu peli 3

Meidän on myös otettava huomioon erilaiset ravintotarpeet eri elämänvaiheissa, jotka jätetään huomiotta, etenkin perheissä, joissa on enemmän lapsia, San Pedro sanoi.

Hän sanoi, että tämä johtaa heikentymiseen ja heikompaan immuunivasteeseen, mikä tekee heistä alttiita tartuntatauteille, erityisesti proteiinilähteiden puuttuessa.

Elämäntapasairaudet johtavat myös huonosti tasapainoisesta ruokavaliosta, kuten diabeteksesta (sokerit / hiilihydraatit) ja dyslipidemiasta (rasvat), jotka aiheuttavat enemmän komplikaatioita sydänsairauksissa ja aivohalvauksessa, samalla kun tällaiset potilaat ovat alttiita tartuntatautien, kuten COVIDin, vakavammille vaikutuksille. -19, San Pedro sanoi.

KÄSITTELY AJOIDEN KANSSA Quezon Cityssä sijaitsevan Payatas B-kylän asukkaat ovat muuttaneet Clemente Roadin varrella olevan tyhjän tontin puutarhaksi, joka auttaa ylläpitämään tämän alueen ravintotarvetta keskellä työpaikkojen ja tulojen puutetta sekä muita koronaviruspandemian seurauksia. —RICHARD A. REYES

Lihavat aikuiset

Perheet, joilla on aliravittuja lapsia, mutta lihavia äitejä, ovat toinen ilmiö, jonka NNC on havainnut köyhillä alueilla.

Kaupunkialueilla on enemmän liikalihavia aikuisia, Raval sanoi. On todennäköistä, että nuorena heillä oli myös aliravitsemusta, joten he ovat todennäköisesti liikalihavia aikuisena aikuisena.

Pelkästään Filippiineillä melkein puolella COVID-19-kuolemista 8. kesäkuuta lähtien oli samanaikaisia ​​sairauksia, kun taas 60 prosentilla oli verenpainetauti terveysministeriön tautien ehkäisy- ja valvontatoimiston mukaan.

Pandemian takia tätä ongelmaa ovat pahentaneet elintarviketurvaan liittyvät kysymykset, etenkin lisääntyneen yhteisön karanteeniajan aikana, totesivat kaksi terveysasiantuntijaa.

Huolimatta viljelykasvien ja äyriäisten ylitarjonnasta maakunnissa, matkarajoitukset estivät niiden pääsyn pandemian kärsimiin kaupunkialueisiin, San Pedro sanoi.

Kansallisella tasolla hän sanoi, että Filippiinit eivät vieläkään ole elintarviketurvallisia riisin tuonnin ja maatalouden laiminlyönnin vuoksi.

'Auta'

Tämän seurauksena San Pedron mukaan perheet, joilla on vielä vähemmän tuloja pandemiasta johtuvan työttömyyden, palkattomuuden vuoksi, eivät kyenneet varmistamaan terveellistä ruokaa pöydällä, vielä vähemmän kolme kertaa päivässä.

Hallituksen tarjoama väliaikainen ratkaisu on antaa perheille ayuda jalostettujen ja epäterveellisten ruokien muodossa, sanoi San Pedro vedoten purkitettuun naudanlihasäilykkeeseen, sardiiniin ja pikanuudeleihin.

Meillä on täällä nyt jopa vitsi, että COVID-19: n hoito on sardiinia, koska Payataksen ihmiset syövät enimmäkseen sardiineja aterioihinsa, sanoi.

Koska näissä elintarvikkeissa on paljon suolaa ja rasvaa, Raval sanoi, että terveydenhuoltohenkilöstön ravintoneuvoston puheenjohtajana toimiva NNC antoi huhtikuussa muistio-neuvonnan paikallishallinnon yksiköille terveellisempien ruokapakkausten tarjoamiseksi.

Siksi olet nähnyt LGU: n toimittavan vihanneksia, kanaa ja munia, mikä auttaa myös viljelijöitä, koska heillä ei ole markkinoita tuotannolleen, Raval sanoi.

Pitkällä tähtäimellä Raval sanoi, että filippiiniläisten elintarviketurva on varmistettava tekemällä ruoasta helpompaa.

NNC: n osalta jatkamme oikean ravitsemuksen edistämistä käyttäytymisen muutostrategioiden avulla. Myös ihmisten ajattelutavan muuttaminen, jotta heillä olisi paremmat ruokavalinnat yrittäen välttää korkeaa suolaa ja korkeaa sokeria, Raval sanoi.

Hyvät ruokailutottumukset

Hän sanoi, että esimerkki tästä on hyvien ruokailutottumusten käyttöönotto lapsen ensimmäisten 1000 päivän aikana ja perheille oikean ruokavalion opettaminen.

Väestöpohjaiset toimet, kuten ehdotettu Filippiinien Trans Fat Free Filippi -lain, voivat poistaa transrasvoja ja vähentää sepelvaltimotautia, hän lisäsi.

Pyrimme sääntelemään epäterveellisten ruokien markkinointia lapsille, jotta voimme puuttua myös liikalihavuuteen, Raval sanoi ja lisäsi, että se on ongelma, joka vaikuttaa kaikkiin sosiaaliluokkiin.

Filippiinien Trans Fat Free Filippiä koskevan lakiesityksen, jonka edustajat Ronnie Ong ja Alfred delos Santos jättivät kongressissa 29. heinäkuuta, pyritään säätelemään sellaisten elintarvikkeiden valmistusta, maahantuontia, jakelua ja myyntiä, joissa on runsaasti transrasvahappoja tai TFA: ta.

Lainsäädäntö on lähetetty parlamentin terveysvaliokunnalle, ja sen on määrä järjestää ensimmäinen kuulemistilaisuutensa lokakuussa 2020.

Maailman terveysjärjestön (WHO) mukaan TFA on vastuussa 500000 sydän- ja verisuonitautien aiheuttamasta kuolemasta maailmanlaajuisesti.

Elintarvikkeisiin, joilla on korkea TFA-pitoisuus, kuuluvat paistetut ja jalostetut elintarvikkeet.

WHO on sitoutunut poistamaan teollisesti tuotetut TFA: t vuoteen 2023 mennessä Korvaa-kampanjaansa, jossa määrätään strategisista toimista TFA: n poistamiseksi:

• Tarkastele teollisesti tuotettujen transrasvojen ruokavalion lähteitä ja olosuhteita tarvittavien politiikkamuutosten varalta.

• Edistetään teollisesti tuotettujen transrasvojen korvaamista terveellisemmillä rasvoilla ja öljyillä.

• Lainsäädännöllä tai säätämällä toimenpiteitä teollisesti tuotettujen transrasvojen poistamiseksi.

• Arvioi ja seuraa elintarvikkeiden transrasvapitoisuutta ja väestön transrasvojen kulutuksen muutoksia.

• Lisätään tietoisuutta transrasvojen kielteisistä terveysvaikutuksista päätöksentekijöiden, tuottajien, toimittajien ja kansalaisten keskuudessa.

• Varmista politiikkojen ja määräysten noudattaminen.

nora aunor kansalliselle taiteilijalle

* * *

Toimittajan huomautus: Tämä raportti on tuotettu Probe Media Foundation Inc.:n ja ImagineLaw: n (Un) Covering Trans Fats Media Training and Fellowship -ohjelmassa.

Lisää uutisia uudesta koronaviruksesta saat napsauttamalla tätä.
Mitä sinun on tiedettävä koronaviruksesta.
Jos haluat lisätietoja COVID-19: stä, soita DOH-puhelinpalveluun: (02) 86517800 paikallinen 1149/1150.

Kyselysäätiö tukee terveydenhuollon etulinjoja ja hyväksyy edelleen käteislahjoituksia talletettaviksi Banco de Oron (BDO) käyttötilille '> linkki .