Tiedossa: Sipulit

Vuonna 2012 Filippiinit sijoittuivat 59. sijalle 175 maassa kuivasipulituotannon maailmassa. Kiina oli tärkein tuottaja (22,6 miljoonaa tonnia maailman 82,85 miljoonasta tonnista), jota seurasivat Intia (16,3 miljoonaa tonnia), Yhdysvallat (3,2 miljoonaa tonnia), Iran (2,2 miljoonaa tonnia) ja Venäjä (2 miljoonaa tonnia).

Vuonna 2013 Filippiinien tuotanto oli 134169,92 tonnia, ja Keski-Luzonin osuus oli 57 prosenttia (73 911,12 tonnia); Ilocosin alue, 31 prosenttia (39770,05 MT); Mimaropa, 8 prosenttia (12 589,12 MT); Cagayan Valley, 5 prosenttia (7208,27 MT) ja muut alueet, 1 prosentti (690,98 MT). Istutettu kokonaispinta-ala oli 15415,47 hehtaaria.



Keski-Luzonissa suurin sipulintuottaja on Nueva Ecija, jonka 73 911,12 tonnia eli 99,99 prosenttia alueen kokonaistuotannosta. Nueva Ecijaan istutetut sipulilajikkeet ovat punasipuli, keltainen tai valkoinen sipuli ja salottisipuli. Viljelijät, jotka kasvattavat sipulia, ovat yhteensä 13 250.



Filippiinien sipulin vienti, lähinnä punaista salottisipulia, on 3 571 tonnia, jonka arvo on 1 565 miljoonaa dollaria, josta 65 prosenttia tulee Nueva Ecijasta. Noin 85 prosenttia viennistä suuntautuu Indonesiaan.

Sipulien kulutus henkeä kohti Filippiineillä vuonna 2014 oli 2,04 kg vuodessa, kun se vuonna 2006 oli 0,87 kg.



Punainen kreoli on suositeltava lajike sen pidemmän säilyvyyden vuoksi. Keltaista Granexia käytetään lihan, salaatin, vihannesten maustamiseen ja pizzan täytteeksi.

Lähteet: Maatalouden osasto, Maataloustilastotoimisto ja Nueva Ecijan maakunnan maatalouden toimisto